出店やイベント、今後決まっているものをお知らせします。
3月以降はこれから増える予定です。
2月23日(土)ハレマチマルシェ inイオンモール岡山
2月27日(水)ひろいもくのテーブル inお店
3月2日(土)antique蚤の市 in倉敷みらい公園
3月23日(土)Creema Spring Market × 二子玉川ライズ in東京・二子玉川
3月27日(水)ひろいもくのテーブル inお店
4月5・6日(金・土)開店2周年記念祭・タルトマツリ 同時開催 inお店
4月18日(木)ひろいもくのテーブル inお店
]]>とーっても寒かった今季の冬。。。寒かったですね。。
井原のあちこちに、春がどんどんやってきています。
お店の前のミモザもぷっくりしてきました。
黄色い花が揺れるのが楽しみです。
さて、イベント出店のお知らせです。
今決まっているものをおしらせします。
4月以降のイベントは、量が多いので場所の表記を簡単にしました。
詳しく知りたい方はイベント名で検索するか、お問い合わせください^^
各イベントでのご予約やお取り置きについても承ります。
品物のリストをお送りしますので、ご連絡ください。(一部、お取り置き不可のイベントがあります)
*3月のイベント出店*
3/21(水・祝) <パンのマルシェ 福山市・本通り商店街 10:30~15:00 ☆>
おなじみのパンのマルシェに今回もにじのはしと隣り合わせで出店します。パン・おやつを買ったらコーヒーをどうぞ。パンのマルシェで初披露目となる焼き菓子も登場予定です。こちらのイベントはお取り置きができませんのでご了承ください。
3/30(金) <ハレマチマルシェ イオンモール岡山 15:00~19:00 ☆>
数ヶ月ぶりのイオンモール岡山での出店、平日の夕方です。マフィンを中心に、タルトも幾つか持っていきます。今回のハレマチマルシェはスイーツ以外のお店もいろいろあるようなので、ぜひ楽しんでくださいね。
*4月以降の出店スケジュール*(予定ですので変更になることもあります)
4/1(日) 尾道家族の台所
4/15(日) 有機マーケットいち 岡山ガーデン
4/28~30(土〜月)出張もくマル in海猫3周年祭 ☆・・・28・30
5/6(日)アースデイ岡山
5/18(土)パンとカフェのマルシェ 福山市・本通り商店街
5/24(木) もくマル ☆
6/28(木) もくマル ☆
☆マークのついている日は店主が対面在店します。
マークなしの日はスタッフまたは委託販売になります。
お店の臨時休業日
3/21(水・祝)
]]>店主です。
昨日、オンラインショップの見直しをしていたら、色んなとこにうっかりが見つかり・・・
オンラインの皆様!!読みづらいわかりづらいショップになっててすみませんでした。
それなのに買ってくださってリピートしてくださって感謝なのですが、
いかんせん自分の管理不行き届きにただただ申し訳なく思っております。
4月にはマフィンのBOXを中心にラインナップのリニューアルを予定しています。
もっと買いやすい、分かりやすいショップにしていきますので、
是非是非楽しみに待っていてくださいね。
*******************************************
さて、近況です。
お店の方では、今年に入っておやつレッスンを始めることを決意。
今日はその記念すべき第一回目でした。
移動販売の時に2・3回ほど場所を借りて開催したことはありますが
お店の工房でやるのは初めてでした。
定員6名の小さな会ですが、楽しく和気藹々と。
植物性の焼き菓子の焼き方の特性、素材のこと、アレンジの仕方など
めいいっぱい語らせてもらっちゃいました。
みなさんすっごく上手に作ってくれました〜。
私がこの井原の地に引っ越してきて6年。
結婚を機に、夫のふるさとへ一緒に戻ってきて
田舎暮らしに憧れていた私は本当にワクワクしてたのを今でも昨日のように思い出します。
ただ、最初は誰も友達もいない全く知らない土地。
孤独を覚えて一人知れず泣いたこともありました。
言葉の壁、考え方の壁にぶち当たることもありました。
まぁ地方だから都会だからというわけではなく、どこにいたとしても、こういうことがやりたい!と語る20代後半の小娘(当時ですよ)の言うことなんて、あんまり聞いてもらえないですよね。笑
自分のやりたいことと、できることの差に大きな失望感を抱くことも多々ありました。
でも、少しずつ増える仲間・移動販売で出会う素敵な人たちと話していく中で
そういう思いを抱えているのは何も自分だけじゃないんだ!ということにも気づき始めたんです。
そして2年目の30歳になった時に思ったことがありました。
「これから40歳までの10年間が私の人生の方向を決めるんだ。大切に生きよう。」と。
その思いを抱いて、4年目に入ります。
色んな挫折も味わったけれど、最初のワクワクは今でもある!楽しんでるぞ!
・・・・と
レッスンをしながら、思い起こしていました。
6年前は井原に誰も知り合いがいなかった私でも
現在はこうやってお店やおやつを通して、驚くほど多くの人と関わりあっています。
植物性のおやつにこんなにたくさんの人が興味を示してくれているだけでも、何だかすごいなぁと思います。
幸せなことだなぁ、と思うわけです。
レッスンから話ずれちゃいました。笑
そんなこんなで、来月は第二回もやります!!
おそらく同じ第二土曜になると思いますが、決まったらまたfacebookなどで告知しますのでチェックしてみてくださいね。
お楽しみに♫
]]>
はっ、と気づいたら外にチラチラと雪が降っていることも。
今年はなんだか寒くなるのが早い気がしています。
さて、年末年始の営業のお知らせです。
年内は12月30日(土)まで営業。
定休日は日・月・第4火曜です。
12月31日〜8日までお休み。
2019年1月9日(火)より営業いたします。
クリスマスを迎える前にこんなことを書くのは気が早いような気もしますが
今年一年、たくさんの皆様に応援していただきここまでやってこれました。
本当に本当に、ありがとうございます。
また来年も楽しくお店とネットショップが運営していけるように、
日々少しずつですが成長していきます。
今年の残りも、そして来年も、どうぞよろしくお願いいたします。
ハジマリニ
]]>
ハジマリニのヴィーガンシュトーレン
今年も予約が始まりました。
お受取・配送は12月2日から!
1日に焼ける数が限られていますので、ご予約いただいた順からお渡しとなります。
店頭でのご予約・オンラインでのご予約が本日よりスタートです。
ご予約・お問い合わせ
0866-84-1133(火曜から土曜・11:00~18:00)
info@hajimarini.com
オンラインはこちらから
www.hajimarini.com
当日は風が強く、店主一人で出店だったため
いろんな方に助けていただきました。
特にお隣で本当に色々助けてくださったチーズケーキ屋さん
一緒にテントを押さえてくれたお客様
そして設営と運営で走り回ってくださったcreemaスタッフの皆さん
人の温かさを感じる1日でした。ありがとうございました
焼き菓子は15時頃に完売!
当日は50組のクリエイターさんが集まっていたので
最後の一時間はじっくり見て回ることができました。
なんと表現したら良いのか、言葉を選ぶのが難しいですが
思いを持って”良いもの”を作り出す作り手さんの持つ雰囲気、というものがあります。
それはある意味、好きなことをやっているとかそういう表面的なことだけではなく、覚悟のような厳しさも併せ持った上での”良さ”なのかもしれません。
たくさん売れればいい。だけじゃなくて、伝えたいことがあったり、その先のことを考えていたり、”良いもの”とは何かを常に求めていたり。
いろんな作り手さんと出会って、本当に良い刺激になりました。
店主も、やりたくてできなかったこと、焼き菓子に対する伝えきれていない取り組みをお伝えすること、少しずつでも取り組んでいこう!とやる気モードです
さて、この出店を以って年内の出店はしばらくお休みです。
なぜかというと、そう!シュトーレンの準備があるからです。
今年も焼きますよ〜
ご予約は17・18日ごろから開始の予定です。
お店は通常どおり火曜から。
お待ちしております
**********************************************
植物性素材の焼き菓子店ハジマリニ
岡山県井原市井原町299−1
0866-84-1133
定休日:日・月・第4火
ONLINESHOP: www.hajimarini.com
]]>
先日、「体調はもう大丈夫なの??」と聞かれて
え、なんのこっちゃ?と思ったのですが
そうか!ブログか〜!と思いまして。
ここ最近は体調を崩すこともなく元気です。
お店のこと、イベント出店のこと、いろいろやっていると
1日は本当にあっという間です。
今日は、11月11日。
ハジマリニが会社になってちょうど1年になります。
駆け抜けるような1年でしたが、思い返すといろいろなことがあって
まだ何もわかっていなかった私たちが、少しずつでも成長して
ようやくここまで来れたんだなぁ・・・と。
まだまだわからないことだらけですが。
ここからまた新たにスタート、な気持ちでもあります。
新作のマフィンが続々出てきていたり
タルトもあったり、いろいろお知らせもたーくさん
ぜひ!リアルタイムはfacebookまたはInstergramにてチェックしてくださいませ。
https://www.facebook.com/hajimarini/
instergram @hajimariniで検索
]]>久しぶりのブログ更新です。
最近は、毎日1Fにじのはしのランチが満席状態が続いていて
マフィンのイートインを楽しんでくださる方も多くいらっしゃいます。
本当〜〜にありがたいです。
ハジマリニ店主は、
営業日はほぼ毎日早朝お菓子を焼き、
昼間は追加のお菓子を焼きながら、カフェの補助と販売、
夕方にはまた翌日のお菓子の仕込みに戻ります。
ずーっと1Fと2Fとひっきりなしに行き来しています。
製造スタッフが計量や細かい仕込みをしていてくれるので
私は本当にひたすら焼く仕事に専念できてありがたい!
ですが、「休んでるの?」と周りから心配されてしまいます。
実際のところ、ここ数ヶ月は食事以外のまとまった休憩が取れない状態が続いていました。
よし休憩、なんて言ってもすぐ仕事をしてしまう。
賄いを作ってもらって座った途端に、食べながらパソコン開けてメールを返し始めたり。笑
忙しいからなのか、休もうという気持ちに全然なれないのです。
アドレナリン出過ぎ?というくらいガツガツ。
でもね、つい先日、
あまり心地よい風が吹いていて
こんなに気持ちが良いならば休もうかな、
という気持ちになり
ふっと横になることができたのです。
お昼寝なんて、この仕事始めてからは初かも?
畑に出ていた頃は、夏の昼間は作業ができないのでよくお昼寝していましたが
本当に数年ぶりなんじゃないか、というくらい久しぶりでした。
休むと気持ちも軽くなりますね。
その時店番をしていた夫にも、ようやくだねぇ休めてよかったね、と。
そうそう、先日の尾道市向島での出店も半分休みのようにゆったりでした。
ここでも心地よい風が吹いていました。
半年ごとに出店のうさと展、いつも「おかえり」と迎えてもらっている気がします。
リラックスしていると、不思議とお客様との会話も弾み
普段はしないようなお話もできてしまったりするんです。
あぁしばらく忘れていたなぁ、この感覚。
ここ最近は、そんなリラックスタイムが少しずつ増えて
ついつい働きすぎてしまう私(仕事が好きなのは良いことなんですが)に
いろんな方法で休み方を教えてもらっている最中なんだなぁ
とそんな風に受け取っています。
どうせ取る休みなら、質の良いリフレッシュをしたいですよね。
皆さんも普段良い休み、とれていますか?
さてさて。
マフィンは最近の新作も合わせて
店頭に並ぶのは12種類ほど。
ショーケースにズラーッと並ぶとそれだけで圧巻!
豊富なラインナップめがけて、開店一番に来られるお客様も。
たくさんあると、テンションがUPしますよね。
これは朝の焼き立てを写したもの。
2Fの朝日がちょうど入る時間帯なので、
マフィンたちも「おはよう!」と言わんばかりの表情です。
週末にかけては、御家族用に、お土産用にと
マフィンたちもあっという間に旅立って行き
午後にはこんな風にスカスカになってしまうことも。
確実にこの種類を○個欲しい!時はご予約ください
とアナウンスしています。
ですので、最近はご予約だけしに来られる方もいらっしゃいます。
そんなご来店でも大丈夫ですよ!
もちろん、お電話やメールでもOKです。
(当日中などお急ぎの方は、接客中はメールが見れませんので必ずお電話くださいね)
最近焼き始めたミックスベリーのタルトもご好評いただいてます。
ブルーベリーやブラックベリー、ラズベリーなどを焼き込んで
生地の一番下にラズベリージャムを挟み込んでいるので
ベリー感をしっかりと味わえます。
爽やかな酸味が暑い日の午後にもぴったり。
コーヒーにもよく合いますよ。
オンラインでは、マフィン新作商品2種類をアップしています。
間もなくもう1種類の新作マフィンも写真が出来上がってきますので
お楽しみに。
そして、オンラインも店頭も共に
苺の季節が終わります。終わっちゃうんです涙
苺とチョコのマフィンが、いよいよ今季終売間近です。
売り切れ次第終了となりますので、お早めに!
]]>
じゃじゃじゃん!
ハジマリニのオリジナル包装紙が出来ました。
イラストを手掛けてくれたのは東京のイラストレーターRan Kawamura。
パンフレットにもところどころに登場しています。
店主とはもうかれこれ26年のお付合いでして、小学校の同級生なのです。
(微妙に年齢がバレますね)
小さい時からイラストが上手で、ずーっと絵を描き続けている彼女。
そんなまっすぐで繊細で大胆な感性、本当に素敵なのです。
特に擬人化した動物を描くのがとても得意な彼女には、やっぱり動物を書いてもらいたくて。
ハジマリニのおやつから可愛い子達を生み出してくれました。
デザインは、パンフレットと同じく(株)かこがわ商店の平地緑さんが手がけてくれました。
誰かに思わずあげたくなるような、そんなシチュエーションを考えながら、
女子同士で「か・・・かわいい!」と悶絶しながら(笑)、
いろんなパターンを作る中で、この背景2色配色のデザインに。
特にこの2色配色はスタッフの中でもピカイチの人気で、実際包んでみて「これだ!』と即決したくらい。
包むものの大きさや切る場所でちょっとずつラッピングの雰囲気が変わります。
贈る側、贈られる側だけでなく、私たち包む側にとっても楽しめるポイントとなっています。
ギフトボックスはお箱+ラッピング代100円にて承っています。
オンラインショップではギフトラッピングの有無を選択できますので
お好きな商品を選んだのち注文情報の入力の際に選択してくださいね。
(配送情報の入力画面にて選択ができます)
お店では続々と新作マフィンが生み出されています。
「ネットショップで買えますか?」というお問い合わせも増えてまいりました。
すみません!なかなかアップできなくて。
でも安心してください、きちんと進めていますよ。
5月19日(金)頃に新作マフィンがオンラインショップに登場します。
ご期待ください!
ハジマリニオンラインショップ
]]>
ハジマリニの店舗がある場所は
岡山県井原市井原町299−1
トマト銀行さんの裏手にあります。
火曜から土曜まで、11時から18時まで営業しています。
1Fと2Fがあり、
1Fはカフェとお菓子と暮らしの店 にじのはし
2Fはハジマリニの製造工房です。
1Fも2Fも、ハジマリニが法人化し立ち上げた(同)ハジマリニワークスが運営しています。
焼き菓子販売の場所は1Fの「にじのはし」入り口を入ってすぐ右側です。
1Fのにじのはし内では焼き菓子をイートインすることができます。ランチの後のコーヒータイムにぜひどうぞ。
2Fは製造工房・スタッフ休憩室・スタッフの子供たちのためのキッズスペース・ハジマリニワークスのオフィス
の4つの機能を持っています。
衛生管理及び業務上、普段はお客様をお通しすることはできませんが、不定期でお教室開催などこれから企画していきます。
お問い合わせが多いので、書かせていただきました◎
5月の予定(前半)
ゴールデンウィークは通常営業です。(日・月お休み)
マフィンは新作と季節のもの、定番たち
しっかりと揃えますよ。
しばらくお休みしていたタルトや
レモン好きな皆様に絶大な人気を誇る島レモンパウンドも焼く予定です。
最近、夕方にはだいたいのマフィンが売り切れてしまいます。
豊富なマフィンの種類からお選びになりたい方は、お昼すぎくらいが一番種類があります。
20個以上など多めに買いたい方や、詰め合わせをご希望の方は、できるだけ前日の営業時間内までにお店へご連絡くださいますと大変助かります。(営業時間11〜18時)
GW、普段来ることができない方も
いつも来てくださっている方も
お越しをお待ちして居ります。
]]>
店主、先週から肺炎でお休みをしておりました。
ただの風邪と思っていたのですが、何かおかしい・・・
病院で検査の結果、肺炎になっておりました。
熱のピークは過ぎ解熱に向かうまで丸2日、解熱してから元気になるまで5日かかりました。
大人の熱って本当にしんどいですね。
熱が下がった後、体力を消耗しすぎてふらっふらな自分に思わず笑ってしまうほどでした。
私が不在の間にもお店を回してくれていた夫とスタッフのみんなには
本当に感謝しかない一週間でした。
ようやく元気を取り戻しましたが、肺炎は再発などの恐れもあるため
しばらくは体調と相談しながら、仕事の量も調節していきたいと思っています。
仕事の量、と書いていたふと思ったのが
そういえばオープンファクトリーを始めてマフィン何個焼いたんだろう
集計を元に計算してみたら、今までの移動販売に比べて5・6倍の量を焼いていることが判明。
そりゃ、倒れるわ・・・と💧
それでも、この数ヶ月の間にスタッフのみんなも出来ることが増えて
マフィンやクッキーたちの生産量が増やせたこともあります。
私自身が仕事を抱え込まない、が一番!
そんな風に思わされた今回の休養期間でした。
だいぶ良くなってまいりましたが、ここで調子に乗りすぎずしっかり休養も取ってまいります。
さて、オープンファクトリーについて
今週は少し不規則な営業日となります。
14(火) 12〜17時 ホワイトデー営業
15(水) 10〜18時 営業
16(木) 1Fの内装作業のためお休み
17(金) 1Fの内装作業のためお休み
18(土) 10〜18時 営業
19(日) 定休日
20(月・祝) パンのマルシェ 出店
木・金とお休みをいただきますので、お間違えのないようよろしくお願いいたします。
パンのマルシェの出店チラシはこちら
とっても楽しみです!
]]>
ミモザをいただいて、くるりと丸めてリースに。
ちいさなお花なのに。それだけで十分なくらいの存在感。
先日、うっかり風邪を引いてしまいました。
数年ぶりに熱を出し、やむなく早退。
夜になるにつれグングン上がる熱と関節の痛みと強烈な寒気。
よほどのことがない限りは、緩和させるためのお薬は飲まないようにしているので、
失いがちな水分とビタミンを摂って早々に寝床へ。
さてこれはどこまで上がるかなぁ、と朦朧としながら就寝しました。
翌朝、ぱかっと目がさめると頭の奥がまだ少し熱いな、と思いもう少しとウトウト。
もう一度目を覚ました時には完全に熱が冷めたという感覚がありました。
すっきりした感じで体は元気になりましたが、声がガラッガラになってしまいました。
ちょっと喋ると自分の声に笑ってしまいます。
マスクをしてなるたけ接客は人に任せていましたが、
私の声にびっくりされた方もいらっしゃったのかなぁ。
声を聞いて気遣って飴玉をくださったお客さんも。(涙)
無理をしていたな、と自分でも感じています。
仕事が楽しいと思えるからこそ、今ほんとうに大切にしなければいけないのは
自分自身の管理だったり、家庭のことだったりなのですよね。
オープンファクトリーを始めてから、2か月とちょっと。
移動販売時代からの馴染みの方
初めてお逢いする方
もうご常連?となりつつあるいつも来てくださる方
ご近所の方
お店を定期的に開け始めてから、出会う人々の幅がグンとまた広がったなぁと思います。
マフィンが足らなくなったり
かと思えば余ってしまったり
まだまだお店としてのペースが掴めない日々
スタッフとして来てくれている4名も
一生懸命仕事を覚えて頑張ってくれています。
最近は、仕事場に一緒に来ているスタッフの娘ちゃん(4歳)が仕事を手伝ってくれるのです。
普段はキッズスペースにいて0〜1歳児達の面倒を見ていたり遊んでいたりするのですが
ここ最近はすぐに飽きてしまって、暇そうにしていました。
工房は全面ガラスでキッズペースの様子はよく見えますし、会話もできます。
あまりに手持ち無沙汰そうなので、
そこで「お仕事手伝う?」と声をかけると、「手伝う!」と。
そこで
在庫整理の荷物を仕分けて一緒に運んだり
ラッピング用のシールを切る作業を黙々とやったり
一緒に出来そうなお仕事を手伝ってもらうことにしました。
思っていたより色々できるんだなぁ
よちよちしていた頃から知っている私としてはその成長ぶりに驚いたと共に
彼女を「子供」という枠に閉じこめようとしていた自分が居た事に気づかされました。
どんなに小さくても、一個人ですものね。
ほんとうにいろんなことを学ばせてもらっています。
さて、今決まっている予定をお知らせします
2月
オープンファクトリー 毎週水〜土
23(木)ちいさなもくようびのマルシェ 岡山県井原市 (にじのはしカフェで出店)
3月
オープンファクトリー 毎週水〜土(1F工事完了までの期間限定)
13(月)・14(火) ホワイトデー特別営業(予約御受け取り&ギフト商品販売のみ) 井原市店舗にて
20(月・祝) 調整中 広島県福山市
23(木)ちいさなもくようびのマルシェ 岡山県井原市 (にじのはしカフェで出店)
25(土)・26(日)高梁川マルシェ 岡山県岡山市 イオンモール岡山1階イベントスペース
24(金)〜26(日)キラキララビリンス 東京都千代田区「市ヶ谷駅」徒歩3分
※スコーン・クッキーのみ出品
3月は東京での販売あります〜!!
友人のジュエリーデザイナーRooSYが実行委員長を務めるイベント
キラキララビリンスに、ハジマリニのお菓子を出品します。
場所も市ヶ谷駅からすぐでアクセスしやすい!
詳細はフライヤーが上がってきたらまたご紹介します。
岡山市でのイベントもあるため、私自身は行かれないのが残念なのですが
久しぶりの東京での販売にワクワクしています🎵
当ブログをお読みの皆様もお風邪など引かれませんように、ご自愛くださいね。
]]>
詰め合わせもご予約できますよ。
2月は毎週水〜土、2階工房をオープンしてお待ちしております。
注)4週目の木曜日は駅前でもくマル出店のお店はクローズ致します。
1階の工事進み具合を眺めつつ、2階に上がってきてくださいね。
お待ちしております❤
¥2月は水〜土が営業日/
井原市井原町299−1 2F
お問い合わせ 0866-84-1133(水〜土)
info@hajimarini.com
2月にはオンラインショップをリニューアル予定!
こちらもお楽しみに♪
オンラインショップ↓
]]>今年もどうぞよろしくお願いいたします。
先日は、大阪へ出店してまいりました。
インテックス大阪にて、Creema craft Party に出店でした。
苺とチョコのマフィンは大人気!
とにかく沢山の人、そして沢山の出店者さんたち。
合間に、全部を回ることはできなかったですが、素敵な手作りの作家さんとも出会えたり
刺激もいっぱい、学ぶこともいっぱい!
沢山の新しい繋がりも出来て、刺激的な一日となりました。
ありがとうございました
新しいパンフレットも仕上がりました!
写真を撮ってた記事の、あれがこうなったのですよ〜〜
SPECIAL THANKS
Total designer 平地 緑さん
Photographer 田原 康丞さん
Writer 広江 加奈子さん
Illustrator 川村 蘭さん
Copy writer 小谷 直正さん
Logo designer Whoknowsさん
Printer コトブキ印刷さん
みなさんの力が一つの集まって作り上げられたパンフレット。
パンフレットというか、作品と呼んだ方がしっくりくるんです。
お菓子たちも、おめかししてもらったような、普段の顔とはまたちょっと違う一面を見れた気持ちです。
作り手としては、もうただただ感激しています。
このパンフレット、工房販売に来てくださった方や
お世話になった方々、
そして納品先にも置いています。ぜひお手にとってご覧いただければと思います。
今月の工房販売はこちら
そして、2月は毎週水・木・金・土と開ける予定です。
(バレンタイン当日14(火)も開けます!)
長らく納品をお休みしていた委託先もようやく再開し始めました!
府中市 チロルさん(クッキーとスコーン)
井原市 jamurさん(クッキーとスコーン)
尾道市 honnnori...*さん(クッキーとスコーン)
府中のおがわ屋さんの取り扱い、塩ビスケットは2月上旬ごろに納品予定です。
是非是非、足を運んでみてくださいね。
パンフレット完成記念の、お得なプチセットもご用意してお待ちしております。
オンラインショップ www.hajimarini.com
工房 岡山県井原市井原町299−1 2F
営業日 木・金・土 10:00~18:00(2月末まではプレオープン)
]]>
タルトが先に売り切れて、マフィンが売れ残るか・・・と思いきや、最後の最後でなくなりました!
おいでくださった皆様、ありがとうございました。
今年を振り返ると、ハジマリニにとっては本当に節目の1年でした。
1月に、友人のパン屋さんが遠くに引っ越しをするため、手放すコンテナの工房を買い取らせてもらって
初めてハジマリニの製造許可を取ったのでした。まだ今年のことだったんだぁとびっくり。
(それまではふくのたね製パンさんの工房を間借りしていました)
7月には笠岡商工会議所の創業塾に通い、たくさんの創業仲間と出会いました。
と同時に、空き物件の話が浮上。
移動販売拡大のプランから急遽固定店舗開店のプランに変更することに。
この時に出会った専門家の先生たち、仲間たちのおかげで、じっくり計画作成に取り組めたことは本当に感謝です。
そして9月には物件契約!
設計のアーキツリーさん、施工の井原アルナさんとはもう何十回も打ち合わせをして煮詰めて煮詰めて。
設備屋さんとも毎日のように電話やメールでやりとりして。
11月には工事がスタートし、友人たちに壁塗りを手伝ってもらったり、重〜いオーブンを一緒に運んでもらったり。
そこからはアーーーーッッいう間に!
現在に至るわけです。
まだまだ、工房も未完成に部分が多くあって、そんな中販売をしているので
ごちゃっとしてるのを見せてしまうこともありますが
逆に私は隠したりせずに、堂々とそう言う部分も見せていきたいと思っているのです。
100%完成してからお見せする、のはどこでもやっていること。
ハジマリニは、ちょっとずつ訪れるたびに変化していく様子を楽しんでいただけたら
そんな風に思っています。
来年からはいよいよ1階のカフェスペースの方も工事が始まります。
ハジマリニも販売スペースも入りますから、また打ち合わせの日々が続きますが
空間がどんどん出来上がっていくのは、とにかく私たちが楽しみでたまらないのです。
どうか長い目で見守っていってくださいね。
さて、来年は1月12日(木)の10時から、工房にて販売からスタートします。
1月の予定
12(木) 10〜18時
13(金) 10〜18時
14(土) 10〜18時
21(土) イベント出店@大阪
26(木) 10〜18時
27(金) 10〜18時
28(土) 10〜18時
また、本日より1月6日までは、製造・メール・発信業務をお休みさせていただきます。
製造は1月10日から始まります。
そうそう。もう一つ。
恥ずかしくてあまり人にも話してなかったのですが。
ローカルテレビ出演のお知らせです。
ハジマリニ店主が、元旦に放送される井原放送の市政だより「新春座談会」に出演しています。
今回のテーマは井原女子ということで、井原に住む頑張る若い女性として呼んでいただいた全3名の中の1人として、市長とお話してきました。
番組内では女性目線での井原の話や、移住者目線での井原の話、
そしてちょこっとハジマリニのTOFUマフィンの紹介もさせていただきました。
みんなで一緒にマフィンを食べながらおしゃべり(市長も!)しています。笑
収録は12月に行われたのですが、緊張はしたものの、マフィンを食べだしたら話が弾み出して一気にお茶会モードに。
他2名の出演者さんとのお話も、お二人ともそれぞれの取り組みに熱い思いを持っていて、とっても楽しかった!
そして、甘いものの威力を改めて実感した日でもありました。
1月中は毎週火曜日夕方にリピート放送されるようなので、地元の方・お正月を井原で迎える方は是非チェックしてみてくださいね。
何と言ってもローカル番組の再放送の回数には驚きを隠せない店主でした。
私は元旦は帰省してて見れないのですが・・・というか家にテレビがない・・・。
今年一年も皆様には本当にお世話になりました。ありがとうございました。
来年もワクワク!するような年にしていきたいなと思いながら、どんなことをしようかなと考えるだけでも心が躍ります。
大変なことがあっても、前向きに。
必ずある良いところを見つけて、楽しんでいけば、きっと素晴らしい展開があるはず。
常々、そう思ってお菓子を焼き続けています。
来年も、そのまた次も、粛々と焼き続けていられるように。
あと今年残りわずかですが、皆様どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。
]]>
の余韻に浸る間もなく、早速新工房を使ってのパンフレット用商品撮影でした。
写真は、物撮りのセット。光源を操作するためにあえて周りを暗くして。
今回写真をお願いしたのは、広島県府中市上下町の写真家田原康丞さん。
言葉で言い表すのは私の稚拙な表現では難しい!とにかく素敵なんです。
お人柄は温厚で優しくお洒落なお父さん。それでいて世界観のぶれないかっこいいアーティストさんです。
デザイン担当は、神辺の(株)かこ川商店の平地緑さん。
女子の「カワイイ!」と男子の「イイね!」のちょうど良いバランスを知っているデザイナーさん。
(意外とそこって難しいんです)
(株)かこ川商店さんは、産廃業の会社さんなのですが、非常にユニークな取り組みをされているんです
ホームページもカワイイ!
ほんわかムードで聞き上手な平地さんも、柔らかさの中に鋭い感性の光る素敵な方です。
そんなお二人に色々任せっぱなし(安心です)の撮影現場。
以前の撮影もそうだったのですが、
全種類を少量ずつ焼くって、大量に焼くより意外と大変で・・・
撮影日の朝までひたすら焼いておりました。
そんなお菓子たちが、可愛くスタイリングされて撮られるのを
横から見ているのは、小さな感動の連続。
作り手としては、なんとも幸せなひと時なのです。
朝から日没までがっつり撮影。疲れたけど、楽しい現場でした。
パンフレットは早ければ来年1月には完成予定。
今から楽しみです。
今週来週の予定です。
工房販売日
15(木)10−17時
23(金・祝)10ー17時
24(土)10ー17時
イベント出店
17(土)いろどりマルシェ”育むEarthマーケット” アウトレットパーク倉敷(にじのはしカフェで出店)
18(日)いろどりマルシェ”育むEarthマーケット” アウトレットパーク倉敷
22(木)ちいさなもくようびのマルシェ(にじのはしカフェで出店)
]]>
と布団から顔を出せなかった今朝。
井原もここ一段と寒くなりました。
車で街まで下りる途中の日陰は霜で真っ白。
先日、大豆の収穫に行った夫が「今年のカマキリ雪予報では積もりそうだよ」と。
農業研修を受けていた頃、研修先の農家さんに
毎年カマキリの卵の位置で大体の積雪がわかる、と教えてもらって以来
チェックしているんです。
大豆の茎の下の方についていたらあまり降らない
上の方についていたら結構積もる など
雪に埋もれたらカマキリも羽化ができないそう。
そして今のところ5年目のチェックですが、今まで外れたことはありません。
今年はさて、どうでしょう。
さてさて。
いよいよ。
いえ、あっと言う間に。
みなさま、工房が出来上がりました!
扉の向こうは工房、まだ何もない扉のこちら側は事務所&キッズスペースに。
働きに来てくれるママさんの子供たち用のスペースを作ろうと考えています。
設計のアーキツリーさんの提案で、床はPタイルを斜めに貼って何とも可愛い!
思っていたよりも工房内も広く使えそうで、これからの製造が楽しみです。
現相棒のオーブンはまだ現工房で活躍中なので移動はこれからなのですが
一足先に、友人であり大の恩人のふくのたね製パンさんからオーブンがお嫁に来ました。
以前、グラノーラを焼かせてもらったり、クッキーを焼かせてもらったり
何かとお世話になったミックベーカー。
これからはハジマリニの工房で頑張ってもらいます!ありがとう!!
完成したので、販売開始します!
さて、1Fのカフェができるまでの間、井原駅前で行っていた移動販売を
完成した2Fの工房で行うことにしました。
本当は2Fはスタッフのみが入れる場所なのですが
折角できた新しい工房、みなさんにも見ていただきたいので
特別にこの期間だけOPENしたいと思います。
もちろん、コーヒーもお出ししますよ。
お披露目がてら、お気軽に買いに来てください♪
工房販売日
15(木)10−17時
23(金・祝)10ー17時
24(土)10ー17時
イベント出店
17(土)いろどりマルシェ”育むEarthマーケット” アウトレットパーク倉敷(にじのはしカフェで出店)
18(日)いろどりマルシェ”育むEarthマーケット” アウトレットパーク倉敷
22(木)ちいさなもくようびのマルシェ(にじのはしカフェで出店)
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イメージや予算といった多角面からあれこれ考えてくれたり、
こういうのだったらいい感じで低予算!とアイデアを出してくれたり。
頼りになります。
こちらはパテ塗り職人さん…ではなく、夫です。(笑)
ペンキ塗り、のための下地作りです。この作業が決め手なんですって!
やり方と道具だけ教えてもらい、私もペタペタしましたよ。
友人も手伝いに来てくれて、かわるがわるペタペタ。
意外に楽しい…!
作業、まだまだ続きます!
今年はヴィーガン・シュトーレンを。
ハジマリニから、シュトーレンが登場です。
1日に焼ける数が限られておりますので、予約販売とさせていただきます。
ご予約ご希望の方はメールかお電話にて、お待ちしております。
ご連絡を頂いた後、御受け取り日や場所などのご案内をさせていただきます。
info@hajimarini.com
090−3506−3747
(平日10−18時・仕込み中は留守電になりますので、メッセージいただければ折り返します)
<オンラインは11月30日から>
遠方の方は、11月30日よりオンラインショップでの販売も開始します!
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実は、今月末くらいからなのかな・・・と悠長に構えてきたもので、
現場の対応の早さにびっくり。
職人さんの無駄のない動き・・・じーっと見てしまいます。(多分邪魔)
あれよあれよ、行くたびに雰囲気が変わっていきます。
何度も何度も重ねてきた打ち合わせ。
ここからがまた勝負どころなんでしょうか。
私はよくわからないのですが、とにかく専門家の皆さんが心強くて有り難いばかりです。
来週は壁塗り!(これはセルフでやるところ)
ミルクペイントという自然塗料を塗ります。
お手伝いしたいな!という方はご連絡くださいね。
グリーンレモン オンラインにアップ!
facebookでもお知らせしておりますが
販売を始めてからすでに大人気ですぐに品薄になってしまう、グリーンレモンマフィン
オンラインショップでの販売がスタートしました。
告知から随分遅くなってしまってごめんなさい。
大好評だった栗のマフィンもいよいよ終了間近。
明日のイベント(もくようびのマルシェ)の分を焼いたら、あと少しで終わりです。
12月からは毎年恒例、クリスマスおめでとうマフィンが登場ですよ〜。
今後のスケジュール
今後の予定をお知らせいたします
11月
24(木)もくようびのマルシェ 井原駅前
12月
3(土)にじのはしカフェ 井原駅前出店日
8(木)にじのはしカフェ 井原駅前出店日
15(木)にじのはしカフェ 井原駅前出店日
17(土)アウトレットパーク倉敷 いろどりマルシェ出店
18(日)アウトレットパーク倉敷 いろどりマルシェ出店
22(木)もくようびのマルシェ 井原駅前
23(金)クリスマスケーキ お受取日
24(土)クリスマスケーキ お受取日
イベントなどの詳細はまたお知らせいたします。
シュトーレンの販売は11月27日より
ケーキのご予約は12月1日より
順次始まりますので、お見逃しなく。
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すでにご存知の方もいらっしゃると思いますが、
この度ハジマリニは、姉妹店にじのはしカフェと共に独立し、「合同会社ハジマリニワークス」という屋号で法人化いたしました。
そして、来年の2月ごろに、井原市内にて菓子製造販売&カフェの機能を持った店舗をオープン予定です。
独立・法人化はいたしましたが、実質は今までと変わらず(いえ、更に)オーナー夫婦が力を合わせて励んでまいります。
お店では仲間も加わりパワーアップの予定です。
お店がオープンするまでは今までどおり移動販売を主体に活動してまいります。
産声をあげた合同会社ハジマリニワークス、並びににじのはしカフェ・ハジマリニをどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
合同会社ハジマリニワークス
代表 傍田 玲美子
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この文章を書いていて、「産声をあげた」という表現が、本当にしっくりと腑に落ちたのでした。
というのも、会社立ち上げを準備し始めてたのが昨年12月末ごろ。
設立が11月頭になり、ちょうど10か月と10日くらいかかったのです。
立ち上げに際して、たくさんの方のご協力があったこと、この場を借りてお礼申し上げます。
いよいよ、お店の方も工事が始まりました。
壁塗りワークショップ第一弾が早くも年内に出来そうな気配です!
また経過をお伝えしていきますね。
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実は、前々週あたりから体調を崩してしまった私。
耳が難聴気味になってしまい、右耳が膜を張ったように聞こえづらくなっていました。
耳鼻科にもお世話になり...
原因は「疲れ」によって栄養吸収が十分にできてないことで起こる症状でした。汗
出店の際には特に周りの音と混ざってしまい
お客様との会話も、注意深く聞かないと聞き取れなかったため、
もしかしたら変な対応になってしまっていたらゴメンなさい!
マルシェ以降、数日のお休みを取って今は聴力も回復し元気になりました。^^
きちんとご飯を食べていたのに栄養足りてないってどういうこと?
と思ったのですが、常に疲れやストレスがあると腸の吸収が弱まって
いくら食べても栄養が体に吸収されないんだそうです。
わーやってしまった・・・。
休養の大切さを身にしみて実感しました。
周りからは「やっぱり!頑張りすぎ!」と叱られ。
特に夫は、ほらね、と。(言いながらでも一番心配してくれています)
食を大切にする仕事をしている以上、体を大切にしなければ私自身が本末転倒。
良い勉強になりました。
今月はこれ以降、大きなマルシェ出店などはありませんが、
オンラインショップを冬のラインナップに変えていきますよ。
どうぞお楽しみに♪
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にじのはしカフェの出張先「うさと展」
アウトレットパーク倉敷での「スイーツマルシェ」
お越しくださった皆様ありがとうございました。
倉敷では初めての出店。
facebookの告知やスイーツマルシェのチラシを見て目指してこられた方が
午前中何人もいらしてくださって、とっても嬉しかったです。
また、2・3個マフィンなどを買われて行った方が
「美味しかったから、もっと買います!」と戻って来てくださったんです。
これには、と〜っても感激しました。
他にもたくさんの新しいお客様との出会いがあり、
刺激的な1日でありました。
末っ子を背負って頑張ってくれたヘルプスタッフにも感謝!
また倉敷方面、足を運びたいと思っています。
うさと展は月曜日までだったのですが、
バタバタした週末を終えて、最終日は私も一日中うさと展を満喫。
雨だった予報も、晴れに。
無事に、用意した全てのお菓子が完売となりました!
ありがとうございました。
島の時間って、なんだかゆったりしているんですよね。
また向島に行ける日が楽しみ。
さて、次の大きなイベントは、
10月27日(木)
「もくようびのマルシェ」(姉妹店にじのはしカフェで出店)
井原市・井原駅前 10:00~16:00
11月3日(木・祝)
「パンのマルシェ」
福山市・本通り商店街 ロハスマルシェ・アンティークマルシェ同時開催
イベントで皆さんにお会い出来るのが楽しみです♪
]]>井原はここ何日か、秋らしからぬ暑〜いお天気。
先日の私は、またまた打ち合わせと研修が室内であったので
冷えないように(そういう時って冷房が効いてて女性辛いですよね)
腹巻やらタイツやら万全にしていったのですが
昼間は、あ、あ、暑い・・・・
一人我慢大会でした。
冷え切って具合が悪くなるよりはまだ良いかも・・・。
と自分を励ましつつ。
肝心の研修はというと、とっても充実していました。
いつもは研修やセミナー参加は基本私が一人で行くのですが
今回は初めて予定を一緒に空けて主人と共に参加。
内容がまさに今直面しているお題、というのもあってか、
私よりも頭の柔らかい主人は短時間に色々吸収していて
いやーさすが、という感じでした。
一緒に参加すると、帰ってからもフィードバックが出来るのも良いところ。
今回吸収したものを、お店作りやお菓子新商品作りに反映していけそうです。
さて、来週のイベント出店が近づいてきました。
詳しい告知をしたいと思います。
14〜17日(金〜月)向島うさと展
こちらは、にじのはしカフェでの出店です。
”うさと”って知っていますか?
お洋服のブランドです。
全て、オーガニックの綿を手紡ぎし、手染めし、手織りし、縫製された
オールハンドメイドのお洋服なのです。
開催されるのは、向島の83ハウス。今回で3回目です。
こちらの83ハウスのオーナー、青山氏は建築士さん。
家族ぐるみで仲良くさせてもらっていて、
実は、今回の店舗設計を全面的に手掛けてくれています。
玄関のドアも全面ガラスでお洒落。古民家の雰囲気に溶け込むから不思議。
83ハウスもと〜〜っても素敵な古民家再生のお家。
素敵なお洋服と、83ハウスの古くて新しい雰囲気を楽しみながら、
コーヒーとお菓子を楽しんでいただけますよ。
16日(日)はお菓子の販売のみになります。
15日(土)スイーツマルシェ
三井アウトレットパーク倉敷 10時〜18時
わ!これ、行きたい!!(行くんですけどね笑)
と思わず言ってしまうほどの素敵な出店者さんばかりです。
15・16日と開催されますが、ハジマリニの出店は15日のみですのでお間違いなく。
この日はうさと展への出店もあるので、主人は向島・私は倉敷です。
4人目を背負ったヘルプスタッフと一緒に、つるかめ屋の亀スカートを着て販売します。
カラフルな亀スカートを目印にどうぞ!
マルシェを楽しんだ後はアウトレットでゆっくりお買い物も♪
つい先日実は私も出店の下見のつもりで行ったのですが、
あまりに素敵なお洋服と出会ってしまい・・・はい、今日も着ております。笑
そんな出会いもありますので、まるっと1日楽しめると思います。
お近くの方もそうでない方も、お待ちしております!
店主
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2016・9・23
オンラインショップがオープンいたしました。
たくさんの方からお祝いの言葉をいただきました。
今まで通販もやっていたので、「オープン」の実感はいまいちな私ですが
ともかく、ありがとうございます!
オープンを機に、ブログを移行することに決めました。
これからはこちらのブログでよろしくお願いいたします。
旧ブログはしばらく残しておきますので、過去の記事が見たい方はこちらへ
実店舗の方の準備も着々と進んでいます。
今週はずーっとお店やお菓子の色々な打ち合わせと
公的な書類提出などが続いています。
日に日に増えていく書類の整理も終わることなく。笑
今日は、その書類の提出がようやく終わって、ちょっと一息です。
不備がなければ、次の段階へと進めそうです・・・!
実はそんな合間を縫って新作開発をしていました。
秋の新作マフィンを2点、UPしています。
詳しくはショップページへ↓
来週は大好きな展示会”うさと展”での販売や
倉敷のショッピングモールでの販売もあって
楽しみだけれど大忙しになりそうな予感。
体調整えて、楽しくやりますよ!
10月の予定はこちら
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